bocaux haricots verts au naturel

Ingrédients :

- haricots verts

- sel

 

Préparation :

- Choisir des légumes frais et tendre.

- Enlever les extrémités de la gousse et les fils.

- Laver les haricots et les égoutter.

- Les ranger verticalement dans les bocaux.

- Saler (2 bonnes pincées pour un bocal de 1L)

- Remplir environ la moitié d'eau.

- Fermer et procéder au traitement thermique pendant 1H30 à 100°.