Pour environ 20 langues

 

ingrédients :

60g de beurre mou

40 g de sucre roux

40g de miel

70g de farine

40g de poudre d'amandes

2 blancs d'oeufs.

langues de chabeilles

 

Préparation :

- Préchauffer le four à 200° (th 6/7)

- Travailler le beurre avec le sucre, le miel et la farine.

- Ajouter la poudre d'amandes puis incorporer les blancs d'oeufs. 

- Travailler de nouveau.

- Mettre la pâte dans une poche  douille;

- Disposer des tas bien espacés d'environs 5cm de longueur sur la plaque du four (utiliser si possible une feuille anti adhésive).

- Faire cuire 10 à 12 minutes en surveillant. Les langues sont cuites quans les bords brunissent.

- Laisser refroidir sur une grille avant de déguster.